مخلوط چای سبز و گزنه و برگ زیتون

نام تجاری گیاه : چای سبز و گزنه و برگ زیتون

نام علمی گیاه :  + Urtica dioica +Camellia sinensis Olea europaea + 

ترکیبات : چای سبز + گزنه + برگ زیتون

تاریخچه گزنه:

بسیاری از مردم گزنه را گیاهی آزار دهنده می دانند هر چند این گیاه از زمان های قدیم برای تهیه ی غذا، پوشاک و دارو استفاده می شد. نام علمی گزنه از کلمه ی لاتین به معنی «من می سوزانم» گرفته شده که به ویژگی گزندگی برگ های این گیاه اشاره دارد. نام انگلیسی آن از زبان آنگلوساکسون و از کلمه ی Noedl یا سوزن مشتق شده است. در اثر تماس بدن با کرک‌ های گزنده ی این گیاه محتویات سوزآور این کرک ها،که اسید فرمیک است، وارد پوست بدن شده و ایجاد سوزش می کند. گزنه در بیشتر نواحی مرطوب کشور خصوصاً در مناطق شمال، غربی و مرکزی ایران می روید.

زیتون از قدیمی ترین گیاهانی است که می شناسیم. درخت زیتون شش تا هفت هزار سال قدمت دارد و منشاء آن یونان است. در قدیم افزون بر خوردن زیتون، از درختش پناهگاه می ساختند و برای تهیه ی سوخت و دارو از آن استفاده می کردند. درخت زیتون سمبل هوش و صلح است و در انجیل، افسانه های یونانی و هنر مصری از آن نام برده اند.

تاریخچه چای سبز :

چای سبز از برگ های گیاه چای تهیه می شود. استفاده از برگ های چای سبز نخستین بار بیش از 3000 سال پیش در منطقه ای در جنوب غربی چین رواج پیدا کرد و به احتمال زیاد، ابتدا برای جویدن و خوردن استفاده می شد. به تدریج و با گذشت زمان استفاده از برگ و جوانه ی چای در پخت و پز به عنوان دارو و نوشیدنی گسترش یافت، اما روش مناسب دم کردن برگ ها برای جلوگیری از فرآیند اکسیداسیون به قرن هشتم میلادی باز می گردد.

تاریخچه زیتون :

زیتون از قدیمی ترین گیاهانی است که می شناسیم. درخت زیتون شش تا هفت هزار سال قدمت دارد و منشاء آن یونان است. در قدیم افزون بر خوردن زیتون، از درختش پناهگاه می ساختند و برای تهیه ی سوخت و دارو از آن استفاده می کردند. درخت زیتون سمبل هوش و صلح است و در انجیل، افسانه های یونانی و هنر مصری از آن نام برده اند.

خواص درمانی مخلوط چای سبز و گزنه و برگ زیتون :

کاهش کلسترول:

مشتقات اولئوروپین برگ زیتون به نام های هیدروکسی تیروزل و کاتچین های چای سبز از اکسید شدن کلسترول جلوگیری کرده و مانع از فعالیت لیپاز ( آنزیمی که از پانکراس ترشح شده و چربی ها را هضم می کند) می شود و از تشکیل کلسترول بد در بدن جلوگیری کرده و سبب کاهش تری گلیسیرید و کلسترول می شود.

تنظیم فشارخون:

اولئوروپین و پتاسیم برگ زیتون در مخلوط چای سبز و گزنه و برگ زیتون، رگ های خونی را باز کرده و پتاسیم بالای گزنه، دفع ادرار را افزایش داده و باعث کاهش فشارخون می شود. از طرفی افزایش دفع ادرار از تشکیل و بزرگ شدن سنگ مجاری ادراری جلوگیری کرده و موجب تسهیل در دفع سنگ های کوچک کلیه می شود.

تأثیر بر دیابت:

چای سبز در افراد مبتلا به دیابت، حساسیت انسولین و تحمل گلوکز را بهبود می دهد. ترکیبات فنولیِ برگ زیتون و ترکیبی به نام اورتیسین در برگ گزنه با تحریک تولید هورمون انسولین از جزایر لانگرهانس، باعث کاهش قندخون می شود.

تأثیر بر سرطان:

ترکیبات کاتچین فیتوکمیکال و پلی فنون چای سبز و اولئوروپینِ برگ زیتون، همگی خاصیت آنتی اکسیدانی دارند که می توانند از رشد سلول ها و تومورهای سرطانی جلوگیری کنند. میزان شیوع سرطان هایی مثل پستان، کولون پوست، پانکراس و معده در کسانی که منابع سرشار از آنتی اکسیدان مصرف می کنند بسیار کمتر است.

جلوگیری از بیماری قلبی و عروقی:

آنتی اکسیدان های این دمنوش، با محافظت از پوشش درونی سرخرگ در برابر رادیکال های آزاد، از بروز بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند مثلاً ماده ی شیمیایی چای سبز به نام «اپیگالوکاتچین گالات» مانع از فعالیت پروتئینی به نام «استاتیک» می شود که پس از رویدادهای استرس زایی نظیر حمله ی قلبی یا سکته، در درون سلول فعال می شود. این اتفاق، می تواند پس از حمله ی قلبی یا سکته، مرگ سلول ها را کاهش دهد. از طرفی یکی از عوامل اصلی امراض و حمله های قلبی، وجود کلسترول بالا در خون است که وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین C و A در این ترکیبات، باعث کاهش کلسترول در خون می شود.

کمک به لاغری:

چای سبز به دلیل داشتن پلی فنل ها به افزایش حرارت درونی بدن کمک کرده و میزان سوخت انرژی سلول های چربی را افزایش می دهد. از طرفی برگ زیتون هم دارای فلاونوئید خاصی به نام روتین است که البته در سیب و چای هم وجود دارد. براساس یک تحقیق، موش هایی که ترکیبی از پیاز، چای سبز، عصاره ی برگ زیتون و دانه های چیا (از خانواده ی نعنا) به آن ها داده می شد دچار کاهش تعداد سلول های چربی شدند که همه ی این موارد تأثیر چشمگیری بر روند چاقی دارد.

تأثیر بر پیری:

ترکیبات مخلوط چای سبز و گزنه و برگ زیتون به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی که دارد فعالیت رادیکال های آزاد در بدن را خنثی کرده و ضمن محافظت قوی از پوست، از پیری زودرس سلول ها جلوگیری می کند.

آسم و مشکلات تنفسی:

گزنه به سبب داشتن موسیلاژ، در تخلیه ی خلط از ریه و درمان سرفه و آسم و سل مفید است. چای سبز هم به سبب داشتن تئوفیلین در حکم داروی گشاد کننده است که باعث آرامش و رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفس می شود.

افزایش سیستم ایمنی:

ویتامین ث در چای سبز و این ویتامین به همراه آهنِ گزنه، انرژی زا و مناسب برای رفع خستگی جسمی و روحی است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. اولئوروپین و سایر ترکیبات برگ زیتون، دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی هستند، توانایی ویروس ها در ساخت اسید آمینه را دچار اختلال کرده و از تکثیر ویروس ها جلوگیری می کنند. پلی فنون موثر چای سبز، به نام اپی گالو کاتچین گالات EGCG هم، اثر ضدالتهابی داشته و مانع اتصال ویروس ایدز بر سلول های سیستم ایمنی بدن و ایجاد ضعف در این سیستم می شوند.

جلوگیری از پوکی استخوان:

اولئوروپین و پتاسیمِ برگ زیتون، سیلیس و بور در گزنه و فلورین در چای سبز همگی علاوه بر کمک به استخوان سازی و کاستن از تراکم استخوان، مانعِ پوسیدگی دندان و پوکی استخوان می شوند.

تأثیر بر عملکرد مغز:

مخلوط چای سبز و گزنه و برگ زیتون فعالیت سلول های مغز، به ویژه بخش های مربوط به حافظه را تقویت می کند و مانع از تخریب سلول های مغز و بروز بیماری آلزایمر و پارکینسون می شود.

با طب سینا همیشه سلامت باشید