چای سبز به طرز شگفت آوری آرام بخش و تسکین دهنده اعصاب است. در طب سنتی ایرانیان از چای سبز با خواصی چون برطرف کننده تپش قلب، خواب آور، ضدتشنج، ادرارآور، رفع کننده سرگیجه، تقویت کننده معده، ضد آسم و تحکیم کننده حافظه یاد می شود.
نام تجاری گیاه : چای سبز
نام علمی گیاه : Camellia sinensis
ترکیبات : چای سبز
تاریخچه گیاه :
چای سبز از برگ های گیاه چای تهیه می شود. استفاده از برگ های آن نخستین بار بیش از 3000 سال پیش در منطقه ای در جنوب غربی چین رواج پیدا کرد و به احتمال زیاد، ابتدا برای جویدن و خوردن استفاده می شد. به تدریج و با گذشت زمان استفاده از برگ و جوانه ی چای در پخت و پز به عنوان دارو و نوشیدنی گسترش یافت، اما روش مناسب دم کردن برگ ها برای جلوگیری از فرآیند اکسیداسیون به قرن هشتم میلادی باز می گردد.
خواص درمانی چای سبز :
ضد سرطان :
نوشیدن این چای را عاملی برای جلوگیری از ابتلا به سرطان می دانند، چرا که میزان آنتی اکسیدان ھای C است. (توجه کنیم که ویتامین E و ٢۵ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین C موجود در آن ١٠٠ برابر تاثیرگذارتر از ویتامین به عنوان دو آنتی اکسیدان مھم مطرح ھستند). به این ترتیب با نوشیدن این چای و دریافت آنتی E و اکسیدان، بدن در مقابل ابتلا به سرطان مصون می شود.
بیماری ھای قلبی :
با مصرف این چای کلسترول خون به میزان قابل توجھی کاھش می یابد. به این ترتیب می توان با نوشیدن این چای میزان کلسترول خون، یکی از شاخص ھای مھم ابتلا به بیماری ھای قلبی، را کاھش داد. پژوھشگران معتقدند حتی پس از سکته قلبی نیز نوشیدن این چای باعث ترمیم سلول ھای آسیب دیده رگھا و قلب شده و روند ترمیم سلول ھا را تسریع می کند. نوشیدن روزانه حداقل ٣ فنجان چای سبز به بیماران قلبی توصیه می شود.
جوانی و نشاط :
می شناسند. دلیل اصلی آن وجود میزان قابل توجھی (Aging – Anti) این چای را به عنوان داروی ضدپیری آنتی اکسیدان به ویژه آنتی اکسیدان ھای موثر در حفظ شادابی و جوانی موجود در این چای است. آنتی اکسیدان ھا یکی از شاخص ترین عوامل برای حفظ سلامتی و شادابی سلول ھای بدن، با به تعویق انداختن شروع روند پیری سلول ھا ھستند.
کاھش وزن :
با نوشیدن چای سبز، متابولیسم (سوخت و ساز) چربی ھای بدن تسریع می شود و به این ترتیب چربی اضافی در بدن ذخیره نمی شود. پژوھش ھا نشان می دھد نوشیدن روزانه سه فنجان این چای می تواند تا ٧٠ کالری انرژی، ناشی از سوخت چربی ھا ایجاد کند.
پوست :
آنتی اکسیدان ھای موجود در این چای ، سلول ھای پوست را در مقابل آسیب ھا به ویژه رادیکال ھای آزاد، یکی از عوامل ایجاد سرطان و افتادگی و آسیب به پوست، محافظت می کند. به این ترتیب چای سبز مانع از بروز سرطان، افتادگی و چروک خوردن پوست به ویژه پوست صورت می شود.
رفع ورم مفاصل :
پژوھشگران این چای را به عنوان دارویی برای کاھش خطر ابتلا به ورم مفاصل، ناشی از روماتیسم معرفی می کنند. این تاثیر با توقف فعالیت آنزیم ھای تخریب کننده و تحلیل برنده غضروف مفاصل ایجاد می شود.
استخوان ھا :
درصد بالای فلوراید این چای ، عمده ترین دلیل تاثیر مثبت آن بر استخوان ھا است. به این ترتیب درصد بالای فلوراید در این چای می تواند استخوان ھا و دندان ھا را در مقابل آسیب به ویژه پوسیدگی و پوکی محافظت کند.
کلسترول :
یکی دیگر از اثرات مثبت چای سبز، کاھش قابل توجه میزان کلسترول خون است. به ویژه آنکه چای سبز باعث کاھش میزان کلسترول بد و افزایش میزان کلسترول خوب می شود. این تاثیر نه تنھا میزان کلسترول بدن را در حد متعادل نگه داشته و میزان کلسترول خوب را افزایش می دھد، بلکه مانع از بروز سکته قلبی و سایر بیماری های قلبی – عروقی می شود.
ذخیره گلوکز و چای سبز :
این چای مانع از ذخیره گلوکز در سلول ھای چربی می شود. به این ترتیب می توان از نوشیدن چای سبز، کنترل میزان مصرف کربوھیدرات ھا (قندھا) و ورزش مداوم، به عنوان مثلثی برای حفظ سلامتی و تناسب اندام ها نام برد.
رژیم غذایی :
با نوشیدن چای سبز میزان متابولیسم چربی ھا و ھیدرات کربن افزایش می یابد. به این ترتیب میزان قند خون و چربی ھا ھمواره در حد متعادلی خواھد بود. تعادل این دو شاخص بدن را با ازدیاد یا کمبود چربی و ھیدرات کربن روبه رو نمی کند.
آلزایمر :
چای سبز فعالیت سلول ھای مغز به ویژه بخش ھای مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می کند. از طرفی چای در سلول ھای مغز و با این حرکت مانع از تخریب سلول ھای مغز و « استیل کولین » سبز باعث کاھش میزان بروز بیماری آلزایمر می شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.